Fujiyama製麺
目黒区上目黒3-3-9 第二牡丹ビル1F 03-3715-0079
無休 11:00～15:00、17:00～22:00
製麺屋さんが経営する“つけめん”が売りのお店。国内産の最上級小麦を使用した麺とかで、その麺のおいしさを味わってもらうために「つけめん」屋を始めたとか。
なのに食べたのは“つけめん”ではなく「ラーメン750円」。
具は「チャーシュー、ネギ、味付けメンマ、のり、ナルト」。
魚ダシの効いた茶濁醤油スープに、もちもちした断面四角の極太ストレート麺という組み合わせ。ストレート麺なのでスープが麺に絡まないのが残念だけれど、なかなかの味。丁寧に作られていて非常に好感が持てるけれども、値段が値段ですから(^^;。750円もするんだったら、最低でもこの味じゃないと。
今度はつけめんを頼もうっと！
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