本練　栗田の　塩羊羹

白地に筆書きのイラストをあしらった紙袋は、「本練　栗田の塩羊羹」。

うたい文句は、
「第十七回全国菓子大博覧会有功金賞牌受領於札幌（四十三年六月）」「味は練羊羹と同じ甘さでそれにほんのりとしいた舌ざわりの塩味です」「塩羊羹の由来戦国時代東海の将今川氏真は北条氏康と謀り甲信に塩を封じ為に甲信の住民大いに難渋いたしおる時越後の名将上杉謙信これを聞き書を武田信玄によせて　曰く『氏真・氏康、公をくるしむるに塩をもってす不勇・不義なり吾、公と争へども争ふ所は弓箭にあり、米・塩にあらず』と武田領なる信濃に塩を送り塩市を開き住民を救へり、松本城下の住民この徳を讃え爾来毎年一月十日に塩市の祭事を催しおりしが時の変遷にともない　今は飴市と改名され昔ながらの賑ぎわいを見せております。本塩羊羹は入り塩を後世に伝えるべく古人苦心調製せしものにして大方の賞賛を得今日に至っております」。

紙袋を開けると、普通の羊羹と同じく銀紙に包まれた羊羹が。賞も取った歴史ある特別なようかんかと思ったら、ちと違うようだ。

でも、その銀紙を開けてみても、やはり普通の羊羹(^^;。しかし食べてみると、確かにしょっぱい!?でも、そのしょっぱさが甘さを引き立て、実にお～いし～い(^^)。

単に塩飴のように塩味を強調しているのかと思ったら違った！　この塩羊羹の塩は、甘さを引き立たせるためのしょっぱさだぁ!!　やっぱ和菓子はおいしいねぇ～。ほかのメーカーの塩羊羹も食べてみようっと！

栗田製菓所
160g（１本入）