北海道・十勝　花畑牧場 生キャラメル 手造り

↑北海道・十勝　花畑牧場 生キャラメル 手造り

タレントの田中義剛さんが経営する花畑牧場。テレビ番組で取り上げられたこともあり、今、ここの生キャラメルが大ブーム！　ということで、先日、「北海道・十勝　花畑牧場　生キャラメル　手造り」を食べる機会に恵まれました(^^)v。

うたい文句は、
「口の中でやわらかくとろける冷蔵タイプのキャラメルです」「花畑牧場　花畑牧場生キャラメル　このたびは、「花畑牧場生キャラメル」をお求めいただきましてありがとうございます。キャラメルには誰でも幼い頃の思い出があります。そのキャラメルが、今「生キャラメル」に生まれ変わりました。牛乳をコトコト煮つめるところから“生キャラメル”造りは始まります。ひとつずつ丁寧に、すべてが「手造り」です。口に入れた瞬間に溶け出す“食感”は、手造りだからこそできる「技」なのです。北海道発、新しい牧場スイーツ「花畑牧場生キャラメル」をよろしくお願いします。花畑牧場　牧場長　田中義剛」

箱を開けると12個の生キャラメルが。50gで850円らしいので、1個71円計算。こんなに小さいのに71円とは!?　高いのか安いのか、はたして値段通りの味なのか!?

早速、口の中に入れてみると、テレビで知った通り、本当に舌の上でふわ～っ、じわ～っと溶ける。まさに新食感！　キャラメルと言えば、歯にくっつく固いもの、という印象が強かっだけに、これにはびっくり!?

しかし味はというと、う～ん……素材の味をそのままを使った素朴な味で悪くはないんだけれど、化学の味に毒されてしまった僕には普通のキャラメルのほうがおいしい。

でも、この食感と子どものころに母親と一緒にキャラメルを作った記憶が甦っただけでも、食べた価値はありました。この「北海道・十勝　花畑牧場 生キャラメル 手造り」を食べるまで、母親がキャラメルを作ることができて、それを手伝ったことなんて、まるっきり記憶にありませんでしたから(^^;。30年前は、どこの家庭でも作っていたのかな？

でも、この生キャラメル、お土産として人に贈ることはあると思うけれど、自分で買うことは、ないなぁ(^^;。未体験の方は、この食感を味わうだけでも価値ありです！　つまり、初めて食べるなら値段以上の価値があり、２度目に食べるなら1個71円は非常に高い……。

ちなみに、保存方法が10度以下で冷蔵保存と書かれていますが、少し常温で温めてから食べてみると、また違う食感が楽しめます。口に入れただけで、あっという間に溶けてしまうという食感を(^^)。

花畑牧場
50g　850円