焦がしねぎらーめん 居酒屋 葱太郎
渋谷区渋谷1-16-14 メトロプラザビル1F
03-6419-1730 11:00～23:00（土日祝11:30～22:30）
昼はラーメン屋、夜は中華居酒屋という不思議なお店で、明治通り沿い、渋谷から原宿方面すぐのところにあるメトロプラザビル１階にある。
食べたのは「醤油焦がしラーメン550円」。具は「チャーシュー、モヤシ、壬生菜、揚げニンニク、海苔天ぷら」。
透き通って綺麗なあっさり醤油スープに、中細やや縮れ麺という組み合わせ。スープの塩加減がもう少し薄いほうがいいと思うけれど、まぁ、許容範囲のしょっぱさだからOK！ 値段もお手頃価格だし、これでこの味はお薦め。
これだけの味を出すんだから、夜の中華居酒屋も気になる。ぜひ今度、居酒屋メニューも食してみたいものだ。
ところで、「焦がしネギ」って……どこにあった？ スープのタレが、焦がしネギで作られているのだろうか？
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