毎年、寒くなると鍋パーティーをするのだけれど、今年の一発目は「きりたんぽ鍋」だった。寄せ鍋形式にきりたんぽを入れたことはあるけれど、正式なきりたんぽ鍋は初めて。
「料亭 濱乃家」さんのきりたんぽ鍋セットを食べたんだけれど、これが実においしい！
食材がすべて調理されていて「鍋に入れるだけ」という手軽さ。しかも、きりたんぽ鍋の本場、秋田のお水付き。当たり前だけれど、スーパーで買ったきりたんぽを鍋に入れるのとは訳が違った。う～ん、これは本場で食べたいものだ。
そうそう、比内鶏と言えば、先日テレビで見た秋田県大館の比内鶏料理屋『秋田比内や』さんのきりたんぽ鍋＆親子丼も食べてみたいな(^^)。
※この文章は、2001/2/4に書いたものを修正・転載しました。
現在「秋田比内や」は東京や大阪などにも姉妹店・供給店を展開。新宿の「今井屋本店」でおいしくいただきました(^^)v。ホント、比内鶏はおいしいので、ぜひ一度、ご賞味下さい！
コメント