ビーフシチュー　elbe（エルベ）／東銀座

elbe（エルベ）
中央区銀座3-13-17　03-3541-2050　日祝休
11:30～14:30、17:30～22:00（土～14:30で終了）
作業をする時間が惜しいため、収録スタジオでは余程のことが無い限り、外へ食べに行くということはしない。では、スタジオでの食事はどうするのかというと、近くのコンビニで買って来たり、デリバリー＝出前を取ったりするのだ。
先日、新富町にある老舗の収録スタジオ「音響ハウス」でのこと。お昼過ぎに収録を終え、次の人の収録までの間、しばし雑談をしていると、スタッフさんが「食事、どうしようか？」という話を始めた。
「音響ハウスといえば、エルベのビーフシチューだよね！」
「結構、時間かかったよね。今からじゃ、キビシイかな？」
「そうですね、ちょっと……」
「じゃ、エルベは無理か……」
こんな風に、各スタジオ、人気のお店・メニューがあるのだ。
「織田さん、エルベは食べたことあります？」
「いや、無いです。お店の名前も知りませんでした」
「歌舞伎座の裏にお店があるんですよ。このあと、時間があるなら行ってみたらどうです？」
というわけで、「僕も食べましたよ！」という会話をするべく、その足で「エルベ」へと向かった。歌舞伎座のそばにあるビーフシチューのお店は有名で、テレビで見たこともあったし、お店の前を通ったこともある。歌舞伎座の裏じゃなかったけれど「あそこだな！」と徒歩数分で到着！　見上げると「銀之塔」という看板があった……。
どんなに頑張っても「エルベ」とは読めない(;_;)。慌てて携帯で「エルベ」を検索すると、歌舞伎座の裏にあるマガジンハウスビルの裏にあることが判明。数年前、歌舞伎座の真裏から移転したらしい。
20年ほど前、イベント司会の打ち合わせで訪れたクロワッサン編集部。その時のことを懐かしく思いながらマガジンハウスの裏手に回ると、老舗で重厚な和風建築の「銀之塔」とは違い、女性向けの南欧風イタリアンのようなお店「エルベ」があった。
というわけで、音響ハウスお薦めの「シチューランチ　ビーフ　1,500円」を注文！　待つこと７～８分で出されたのは、グツグツ煮立ったビーフシチューに、ごはん、キャベツの漬物。見た目、あまりにも寂しく、絶品シチューには見えない。もう一皿、何かあるかトレーにでも載せたら、また違うのに……。
しかし、味は違った！　時間をかけて丁寧に煮込まれたことが一口でわかるコクのあるシチューに、絶妙なやや固めのじゃがいも、にんじん、ブロッコリ。そして、トロトロのたまねぎと、箸でほぐれる牛肉。
このお肉が、また最高。これで1,500円は安い！　と思える大きさと量で、牛肉というより牛タンのような肉質。野菜も有機栽培なのか、野菜本来の味が濃厚！　音響ハウス人気の一品ということが、よくわかりました。ホント、お薦めです。
ごはんは、お代わり可ですが、僕には十分の量でした。食す際は上顎がヤケドするほど熱々なので、ご注意くださいm(__)m。
それにしても、シチューがこれだけおいしいとなるとカレーも気になる。次はカレーだな(^^)/。