味香美／大井町

味香美

JRと東急大井町線の大井町駅がある大井町。そこの大井町銀座商店街にあるお店。

食べたのは「赤味噌ラーメン680円」。具は「チャーシュー、とうもろこし、炒めもの（ひき肉、人参、キクラゲ、タマネギ）」。

甘めだけどちょっと酸っぱい味噌スープに、中太平ストレートでツルツルの食感という麺の組み合わせ。スープだけを飲むとそれなりの味だけど、具と麺を絡めると薄味に……。

そんな麺をよ～く見ると、黒い粒粒が見える。なんだろ？　こんにゃくみたいだ。なんでもこの麺は、モチモチの自家製麺らしい。僕としては、モチモチというよりはツルツルという食感なんだけれど（笑）。

ちなみに麺の硬さは店主が研究を重ねた結果らしく、固めとか柔らかめなどの注文は受け付けないらしい。具が盛り沢山なのでこの値段は仕方ないと思うけど、味との釣り合いが取れていないのが残念だ……。