マルちゃん　正麺　味噌味

オレンジと金色でやたらと目立つ派手なパッケージは、
2011/11/7に発売され、イメージキャラクターに
日本を代表する俳優・役所広司を起用した、
東洋水産のマルちゃんシリーズ、「正麺 味噌味」。
以前紹介した「正麺　豚骨味」の味噌バージョンです。
５食パックのうたい文句は、
「完成！生麺うまいまま製法」
「特許出願中「生麺うまいまま製法」
特許出願中の新技術「生麺うまいまま製法」により、
乾燥麺でありながら生麺本来の味とモチモチした
コシのある食感が楽しめます。
茹でる時に麺が簡単にほぐれるように、
乾燥する前に一度ていねいにほぐしています。
また鍋で調理しやすいように丸い形にしています。
麺は味噌味に合わせたこだわりの太麺14番角刃を使用。
４分茹でるだけで簡単に本格的なラーメンが
味わえるようになりました」
「マルちゃん正麺　味噌味（太麺）
野菜にあう美味しいスープ
ポークエキスをベースに、
赤と白味噌をバランスよくブレンドした
味噌ラーメンスープです。
野菜を入れると、よりいっそうおいしくなります。
生姜と炒めたラードの香味が絶妙の味わいです」。
個包装のうたい文句は、
「【生麺うまいまま製法】
●特許出願中の新技術により、
生麺をそのまま乾燥させて作った麺
●生姜が利いた赤白合わせ味噌スープに太麺」。
マルちゃん正麺味噌味の個包装を開けると、
中には乾燥麺と液体スープの２点セットが。
茹で時間は、通常の即席袋入り麺より１分長い４分。
さすが太麺。
即席袋入りインスタントラーメンでは初めて見る乾燥麺で、
この段階でモチモチとしたおいしそうな麺になる予感がする。
豚骨の細麺が良かっただけに、こちらも期待できそうだ。
茹ででみると豚骨同様、うたい文句のとおり、ほぐれやすい！
箸で触る感触で、豚骨の細麺とは違うのに、
こちらもなかなか良い麺のように感じる。
この段階で、ツルツルのモチモチ(＾＾)/。
というわけで、丼に盛り付けて食べてみると、
ツルツルのモチモチ太麺と、
ちょっと甘めの合わせ味噌スープがマッチしておいしい(^^)。
豚骨と違って味噌の麺は生麺にかなり近く、
味噌スープとの相性もバッチリ！
スープの味は、
即席袋入りインスタントラーメンの味噌味ではなく、
生麺タイプの冷蔵コーナーにある
袋入りラーメンの味噌スープに近い味です。
マルちゃん、恐るべし！
いやぁ～、このマルちゃん「正麺　味噌味」、お薦めです(^^)v。
というか、「正麺」シリーズ自体がお薦めです。
これは、残る「正麺 醤油味」も試してみねば!!
東洋水産　正麺　味噌味
104g（めん80g）×５食