○福ラーメン 赤坂店
千代田線の赤坂駅から乃木坂駅方面に向かって左側、赤坂通り沿いにある15席ほどの狭いお店。
食べたのは店名の冠が付いている「○福ラーメン650円」。
具は「チャーシュー、ネギ、玉子半個、海苔、ナルト、味付けメンマ、水菜」。
細かい背油が浮いた色が濃い目の醤油スープは、具が醤油色に染まるほどの黒さ！ 焦茶色のナルトって初めて見た（笑）。 味も濃いのかな？ と思ったら、色ほどではなかった。そんなスープに、断面四角の中細やや縮れ麺という組み合わせ。
いやぁ～この麺、もちもちしているのにツルツルしてコシがあり、なんともおいしい。おいしくて食感もいい麺って久しぶりだ。具も豊富だし麺もおいしいから、650円は納得！
でも、トータル的な判断だと普通の範疇。う～ん、ラーメンって奥が深い。入ってみて損はしないお店です！
コメント