九州らーめん　丸當／新橋

九州らーめん　丸當
第一京浜と外堀通りが交差する一角、
新橋駅前ビルの裏路地にあるお店。
読み方は「まるとう」。
食べたのは「丸當らーめん680円」。
具は「チャーシュー、ネギ、のり、メンマ」。
透き通るようなキレイなとんこつスープに、
やや固めの断面四角の細縮れ麺という組み合わせ。
こんなにキレイなとんこつスープは初めてだ。
味は、塩とんこつのようなしょっぱさでなかなかのもの。
スープが最後まで熱いのは嬉しい。
でも、値段を付けるなら600円かな。
カウンターに高菜と紅ショウガがありました。