九州らーめん　旨笑／新宿

九州らーめん　旨笑
新宿区西新宿7-1-4　03-5348-7691

新宿西口の大ガード近くの小滝橋通り沿いにあり、一番の最寄り駅は都営大江戸線の「新宿西口駅」のラーメン屋さん。読み方は「うましょう」。

食べたのは「元らーめん500円」。
具は「チャーシュー、ネギ、もやし」。

九州ラーメン独特の極細麺に、本格的とんこつスープという組み合わせ。丁寧な仕事ぶりがハッキリと分かるほど澄んだとんこつスープで、これは味も期待できるというもの(^^)。

味は、とんこつラーメンにしてはあっさり目で僕にピッタリの薄さ。濃厚とんこつが好きな方には合わないでしょうが、あっさりとんこつが好きな方にはビンゴ！　かもしれません。久留米ラーメンに近いといえば分かるでしょうか？

チャーシューは味付きで、甘みもあるしっかりとした濃い目の味付け。このチャーシューだけで、ご飯も食べられる。そんな味です。

それにしても麺の量が多い。普通のとんこつラーメンの1.5倍はあるのでは？

カウンターにある辛子高菜がおいしく、しかも辛さが控え目。これもまた僕の好感度大。これで500円だなんて、久しぶりに良いお店に出会った(^^)。