マルちゃん　正麺　醤油味

赤、そして金という派手な色で構成されたパッケージは、
昨年の秋に発売された、
東洋水産のマルちゃんシリーズ、「正麺 醤油味」。
以前紹介した豚骨味・味噌味の姉妹品、醤油バージョンです。
５食パックのうたい文句は、
「完成！生麺うまいまま製法」
「特許出願中「生麺うまいまま製法」
特許出願中の新技術「生麺うまいまま製法」により、
乾燥麺でありながら生麺本来の味と
なめらかなコシのある食感が楽しめます。
茹でる時に麺が簡単にほぐれるように、
乾燥する前に一度ていねいにほぐしています。
また鍋で調理しやすいように丸い形にしています。
麺は醤油味に合わせたこだわりの中太麺18番角刃を使用。
３分茹でるだけで簡単に本格的なラーメンが
味わえるようになりました」
「マルちゃん正麺　醤油味（中太麺）
野菜にあう美味しいスープ
チキンとポークエキスの旨みを合わせたコクのある醤油味です。
野菜を入れると、よりいっそうおいしくなります。
生姜とガーリックの炒め感のある香味が絶妙の味わいです」。
個包装のうたい文句は、
「【生麺うまいまま製法】
●特許出願中の新技術により、
生麺をそのまま乾燥させて作った麺
●生姜とガーリック風味のコク醤油味スープに中太麺」。
マルちゃん正麺醤油味の個包装を開けると、
乾燥麺と液体スープの２点セットが登場。
茹で時間は、通常の即席袋入り麺と同じ３分。
豚骨は細麺、味噌は太麺、そして今回の醤油は中太麺と、
味によって麺の太さを変えるこだわりは嬉しい。
こちらも豚骨、味噌同様、乾燥麺の段階でおいしそう(^^)。
茹ででみても、もちろん他の味同様、
うたい文句のとおり、ほぐれやすい！
そしてこの段階で、今まで同様、麺の良さがわかる。
そんなこんなで茹で上がり、丼に盛り付け食べてみると、
豚骨・味噌同様、麺の食感が良くて、おいしい！
インスタント麺なのにツルツルですよ、ツルツル!!
しかし、スープが普通だ……。
単なる醤油味。
ポークエキスとチキンエキス、それに
ショウガとガーリックを合わせたらしいが、醤油味が強い。
正確に言うと普通ではなく、それ以上の出来！
冷蔵コーナーにある生麺タイプのラーメンスープに近い味で、
普通の袋入りインスタントラーメンのスープより
良いスープというのはわかる。
しかし、スープが麺に完全に負けている……。
豚骨味同様、スープの改善を求む！
というわけで、今回で「正麺」の豚骨、味噌、醤油と
全３種類を食べたわけですが、
やはり麺の出来がずば抜けています！
そのため、豚骨と醤油はスープが麺にKO状態。
その中にあって、味噌は麺とスープの相性が良く、
僕の中では味噌味がベスト！
とにもかくにも、従来の袋入りインスタントラーメンと
希望小売価格は同じ。
金額に差が無いのなら「正麺」、特に味噌味をお薦めします(^^)/。
東洋水産　正麺　醤油味
105g（めん80g）×５食